Шкаф шоковой заморозки icematic sт3 2/3

Срок гарантии, мес	12
Страна производства	Италия
Количество уровней	3
Типоразмер емкостей	GN 2/3
Температурный режим заморозки, С	+90...-18
Температурный режим охлаждения, С	+90...+3
Время замораживания, мин	240
Производительность цикла заморозки, кг	5
Время охлаждения, мин	90
Производительность цикла охлаждения, кг	7
Мощность, кВт	0.533
Напряжение, В	220
Вес, кг	51
Высота (см)	40
Ширина (см)	60
Глубина (см)	60

Описание шкафа шоковой заморозки SТ3
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки SТ3 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, шокер автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки SТ3 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Камера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, в нее помещается до 3 гастроемкостей GN 2/3.

Шкаф шоковой заморозки SТ3 прост и удобен в использовании.
С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим положительного жесткого охлаждения
- режим положительного мягкого охлаждения
- режим отрицательного охлаждения
- цикл по времени
- цикл по температуре
 режим хранения

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ3
Электронная панель управления
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
Компрессор — HERMETIC
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Технические характеристики
Количество уровней: 3 2/3GN
Производительность замораживания (от +90 °С до -18 °С): 5 кг за 240 мин
Производительность охлаждения (от +90 °С до +3 °С): 7 кг за 90 мин
Габаритные размеры: 600х600х400 мм
Вес: 51 кг
Производство: Италия