Столы для пиццы

Пиццу всё чаще можно встретить на наших столах, а в магазинах и местах общественного питания она уже давно заняла прочные позиции, как продукт с ярко-выраженным вкусом и быстрым приготовлением.

Родиной пиццы является Италия, у нас в России она появилась в 90-е года. Существует огромное количество различных рецептов приготовления пиццы, самым распространённым можно назвать охлаждённые пиццы, которые можно купить практически в любом магазина за небольшую стоимость. Кафе, рестораны и магазины также любят разнообразить своё меню пиццами. Крупные заведения, где масштабы производства пицц постоянно растут, используют очень удобные столы для пицц. Они предназначены как для приготовления, так и для хранения. Такой стол имеет охлаждаемую горку, где очень удобно хранить ингредиенты с конденсатором, которые снабжены фильтром, ликвидирующим проникновение муки. На столе для пиццы есть столешница, на которой следует раскатывать тесто.

В комплектацию стола для пиццы входят выдвижные ящики различного объёма и холодильный агрегат, имеющий несколько отсеков.

Стол для пиццы незаменим на крупном предприятии, специализирующемся на изготовлении пицц и не только. Можно выделить такие достоинства прибора, как:

  • удобство готовки (формирование пиццы, закладка начинки, тесто не прилипает, благодаря охлаждённой столешнице);
  • быстрота работы ( все необходимые компоненты находятся рядом);
  • лёгкая уборка и чистка;
  • сохранение порядка на рабочем месте;
  • длительное хранение продуктов, что позволяет экономить на ингредиентах;
  • эксплуатация может проходить при температурах свыше 40 градусов;
  • многофункциональность (можно использовать для хранения любых других продуктов);
  • компактные размеры.

Принцип работы стола для пиццы довольно прост и понятен.

Тесто раскатывается на столешнице, которая может быть изготовлена из стали, мрамора или гранита. Затем из него формируют основу для будущей пиццы. Из находящихся в этом столе ёмкостей вынимают необходимые ингредиенты и раскладывают согласно рецепту на основе.

Заготовки хранятся в этом же столе, в специальных отсеках, в которых кроме всего прочего проходит процесс ферментации.

Стол для пиццы сделан из нержавеющей стали, а его высоту можно регулировать.

Столы для пиццы обеспечивают быстрый и качественный процесс приготовления пищи, но кроме того, они сделают работу повара лёгкой и приятной.

  Мы рады Вам предложить плиты как отечественных производителей  Чувашторгтехника, Атеси, HiCold, так и импортных FORCAR, EVERLASTING, ASPES.