Лавовые грили

Лавовыми называются грили, жарочная решетка которых создана из вулканической лавы. Профессиональные лавовые грили используются на кухнях заведений общественного питания для обжаривания рыбы, мяса и овощей. Блюда, приготовленные в лавовом гриле, имеют уникальный вкус и внешний вид: они напоминают блюда, приготовленные на открытом огне. В конструкции профессиональных лавовых грилей имеются нагревательные элементы, которые способны задать решетке температуру до +300°С. С помощью ручки терморегулятора повар может задавать ТЭНам нужный показатель нагрева.  Профессиональные лавовые грили изготавливаются из нержавеющей стали.

Гриль с вулканической лавой интересен тем, что блюда, приготовленные на нем, приобретают вкус и внешний вид блюд, приготовленных на открытом огне. Шашлык, стейки, рыба, овощи – все готовится непосредственно на решетке без добавления жира.

 Можно чередовать рыбу, мясо, сосиски, и тд., без риска смешения вкуса и запаха. Съемные панель управления и поддон с эмалевым покрытием обеспечивают легкость мойки. Десятипозиционный переключатель, индикационные лампочки.